تغذیه دانش آموزان
استفاده از تغذیه سالم برای دانش آموزان، در افزایش تمرکز و یادگیری بهتر آن‌ها تاثیرگذار است. هم چنین باعث کاهش استرس آن‌ها هنگام شرکت در امتحانات و یا آزمون‌های کنکور می‌شود. چرا که در این دوران دانش آموزان بیش از هر زمان دچار استرس می‌شوند و همین مشکل باعث موفق نشدن آن‌ها در امتحاناتشان خواهد شد. پس توجه به یک تغذیه سالم یک امر ضروری است که دانش آموزان حتما باید به آن توجه کنند!
یکی از مهم ترین زمان ها برای صرف تغذیه سالم برای کودکان دبستانی، وعده صبحانه است. این وعده را باید در زمان خاص خودش بخورید. اگر خوردن صبحانه را به عقب بیندارید و یا به دلیل این که اشتها ندارید از خوردن آن اجتناب کنید، مغزتان نمی تواند به خوبی روی مطالب تمرکز کند. و البته استفاده از یک صبحانه مفید، سالم و سبک یک تغذیه مناسب محسوب می شود. این وعده همین که 25% از انرژی شما را تأمین کند کافی است.
در وعده صبحانه چه بخوریم؟
از جمله غذاهای سالم در هنگام صبحانه موادی مانند خرما، گردو، پنیر و نوشیدنی‌هایی مانند یک لیوان چایی شیرین، شیر یا آب میوه های طبیعی هستند که از سالم‌ترین وعده‌های صبحانه به شمار می‌آیند.
تغذیه مدرسه سالم برای دانش آموزان
تمام مشکلات جسمی دانش آموزان در مدرسه ارتباط مستقیمی با تغذیه آن‌ها دارد. حال به دو نکته مهم در تغذیه دانش آموزان توجه کنید که شامل تعادل و تنوع می‌شود. شاید برای شما سوال پیش بیاید که منظور از تنوع چیست؟
تغذیه سالم برای مدرسه دانش آموزان شامل لیست تمام مواد غذایی است که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.
- نان و غلات که منظور همان برنج و مواد نشاسته‌ای است که در طول روز از آن استقاده می‌کنیم.
- پروتئین: پروتئین ها یک اصل مهم در وعده غذایی هستند و شامل گوشت قرمز، مرغ و ماهی، حبوبات، تخم مرغ و… می‌شوند.
- ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر: منظور همان سبزیجات و میوه ها هستند. این مواد سرشار از فیبر هستند و در تامین ویتامین و مواد معدنی بدن بسیار تأثیرگذارند.
- چربی ها: چربی مورد استفاده مکملی برای انرژی بدن و اسید های چرب محسوب می‌شود و باید در استفاده از آن زیاده روی نکنید تا انرژی بدنتان نیز تأمین شود.
- لبنیات: شامل موادی مانند شیر، ماست و سایر لبنیات می‌شود که سرشار از کلسیم و ویتامین D است و در رشد و مقاومت استخوان بدن دانش آموزان بسیار کاربردی هستند.
حال باید در استفاده از این مواد غذایی که بسیار هم مفید هستند، تعادل را برقرار کنید و در مصرف آن ها زیاده روی نکنید. چرا که با پرخوری کردن سیستم بدنتان به هم می‌ریزد و دچار دیگر مشکلات جسمی خواهید شد!
میان وعده دانش آموزان
دانش آموزان در طول روز و مخصوصا در زمان حضور در کلاس درس، هر 1/5 تا 2 ساعت یک بار باید میان وعده شان را صرف کنند تا در کاهش یادگیری آن ها اختلالی بوجود نیاید و با افت فشار خون مواجه نشوند. مناسب ترین خوراکی ها برای میان وعده شامل: لقمه نان و پنیر و گردو با خیار و گوجه، مرکبات خشک از جمله کشمش، انجیر و مویز، و انواع مغز پسته، بادام، نخودچی، فندق یا تعدادی بسکوییت، خرما و شیر، و همچنین میوه‌های تازه و سرشار از ویتامین مانند پرتفال، سیب و آب میوه های طبیعی و تازه می‌شود.
مواردی که گفته شد بعنوان یک میان وعده سالم و مقوی محسوب می‌شود که با میل کردن آن‌ها فرزندتان هم پر انرژی می‌شود و از طرفی مطالبی که در کلاس آموزش داده می‌شود را به خوبی یاد خواهد گرفت.
چه عواملی در کاهش یادگیری دانش آموزان تأثیر گذار است؟
یکی از عواملی که یادگیری دانش آموزان را دچار اختلال می‌کند، عدم مصرف لبنیات است. همین مسئله در افت تحصیلی و کاهش تمرکز آن ها بسیار تأثیرگذار می‌گذارد. بیش از 70% دانش آموزان از مصرف گوشت، جگر و میگو در وعده غذایی‌شان اجتناب می‌کنند و همین امر سبب کاهش روی در سیستم بدنی آن‌ها می‌شود. کاهش روی در ایجاد اختلال در یادگیری نیز تاثیر دارد. در ادامه چند نمونه از خوراکی‌هایی که شامل روی هستند را نام می‌بریم.
خوراکی های غنی شده از روی
تامین روی در بدن از نکات قابل توجهی است که سلامت بدن را حفظ می‌کند. یک فهرست کوتاه از خوراکی‌هایی که سرشار از روی هستند به شرح زیر است:
- حبوبات (لوبیا قرمز)
- گوشت گاو
- مغز کدو تنبل یا هندوانه
- زرده تخم مرغ
- انواع سبزیجات
- سیر
- بادام زمینی
- ماهی سالمون
تغذیه های مضر برای دانش آموزان
استفاده از تغذیه سالم در یادگیری دانش آموزان بسیار مفید و کاربردی است. خانواده ها باید به این نکته کاملا توجه کنند. هم چنین باید تغذیه‌ای را برای فرزندشان در نظر بگیرند که انرژی آن‌ها را تا پایان روز تأمین کند. مصرف تغذیه نامناسب باعث از دست رفتن تمرکز دانش آموز می‌شود. لیستی از تغذیه های غیر مفید که دانش آموزان نباید از آن‌ها استفاده کنند شامل این موارد است:
- انواع تنقلات مانند چیپس و پفک
- نوشیدنی و مایعات گازدار نظیر نوشابه ها و دلستر
- فست فود ها مثل پیتزا، سوسیس و…
- مایعات سرد و خطرناک
- مواد کافئین‌دار از جمله شکلات و شیر کاکائو
چند نکته مهم درباره تغذیه دانش آموزان
- هنگام مطالعه، بهتر است که خوراکی نخورید. چرا که ذهنتان تمرکز کافی را بر روی درس از دست می‌دهد! پس چه بهتر که یک بازه زمانی مناسبی را برای صرف غذا در نظر بگیرید.
- در روزهای امتحان و نزدیک شدن به کنکور، بیشتر دانش آموزان دچار استرس‌های شدیدی می‌شوند که منجر به اختلال در سیستم گوارشی آن‌ها خواهد شد. برای رفع این مشکل، بهترین راه درمان استفاده از میوه و سبزیجات است. هم چنین مصرف میوه و سبزیجات، میل دانش آموزان را به خوردن خوراکی‌های خیلی شیرین مثل شکلات کم و کمتر می‌کند.
- خواب در کاهش استرس شما کاملا مفید و تاثیرگذار است. اما برای خوابتان نیز بازه زمانی تعیین کنید تا به کارهای دیگرتان هم برسید. خواب زیاد باعث می‌شود که روند خوردن تغذیه‌تان به هم بریزد و در نتیجه مشکل کم اشتهایی در شما به وجود می‌آید.
- توجه داشته باشید که پر خوری کردن در غذا باعث افرایش تمرکز شما نمی‌شود و از باورهای غلطی که خیلی‌ها می‌گویند با خوردن خوراکی زیاد درس را بهتر متوجه می‌شوید، دوری کنید.
- بر اساس تحقیقات، مشکل کم خونی تاثیر زیادی روی کاهش یا از دست دادن تمرکز می‌گذارد. تنها چیزی که یک دانش آموز بیشتر از هر چیزی در کلاس درس به آن نیاز دارد، داشتن تمرکز بر روی مطالب است. به همین دلیل دانش آموز باید زیر نظر پزشک قرار بگیرد تا با تجویز داروهای مناسب، دچار کم خونی نشود.
- در کنار درس خواندن، انجام ورزش را به صورت مکرر دنبال کنید. چرا که دوری از ورزش و تحرک، باعث ایجاد مشکلات گوارشی می‌شود و همین مسئله تمرکز شما را کاهش می‌دهد. پس بهتر است در طول روز حداقل چند دقیقه پیاده‌روی را داشته باشید.
سخن پایانی
در این مقاله تلاش ما بر این بود که فهرستی از نکات قابل توجه درباره تغذیه سالم برای مدرسه دانش آموزان را ارائه بدهیم. شما تا چه میزان با این نکات موافق هستید؟ آیا فرزند شما به استفاده از تغذیه سالم بیشتر علاقه دارد یا به سمت خوراکی های مضر و نامناسب می‌رود؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید. با عضویت در سایت ژومنت، از اخبار و مطالب به‌روز در زمینه تغذیه و صنعت مد مطلع خواهید شد. دنبال کردن ما در شبکه های اجتماعی را فراموش نکنید!
